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Gestion des collections

Les collections représentent un regroupement de produit ( MP, SF ou PF). Elles permettent de gérer les cartes, menus, catalogues et d'intégrer le prix de revient.

Création d'une collection

Allez dans un site souhaité, cliquez sur "+ Créer" et sélectionnez "Collection".

Ajout d'un produit

Après la création d'une collection, il faut appeler les produits qui ont été préalablement créés. Dans la liste produit, cliquez sur + pour les ajouter.

Il est également possible d'ajouter plusieurs collections dans la liste produit, en appelant directement les collections souhaitées.

Cas des menus

Le PLM beCPG inclus la gestion des choix dans la collection, afin de gérer les menus (choix 1 ou choix 2) et les services (apéritifs, entrée, plat, dessert). Pour ce faire, il faut au préalable créer un semi fini local par service et y intégrer les produits constituant ce service.

Pour rattacher un produit à un semi fini local, il faut définir le SF local comme parent de l’entité.

Chaque produit qui constitue nos menus peut être géré par un début et une fin d’effectivité.

Gestion des coûts

Les collections permettent également de gérer les coûts via la liste "Prix de vente".

Ci-dessous, les définitions des champs constituants la liste "Prix de revient".

Valeurs à compléter :

• Prix TTC = prix toute taxe comprise
• Taxe = taxe à appliquer, qui répercute le prix sur le champ "Prix "

• Chiffre d'affaires = correspond au chiffre d'affaires prévu pour cette entité

  Valeurs calculées :

• Prix = prix hors taxe

• Coût = correspond au prix de revient indiqué dans les propriétés de l'entité
• Ratio = prix / (prix-prix de revient)
• Montant = correspond au prix TTC - Prix hors taxe