Analyse de cycle de vie

Depuis la 4.2, il est possible d'utiliser une nouvelle liste pour la formulation des impacts environementaux.

Configuration de l'administration

Dans Administration beCPG > Liste de valeurs, nous pouvons configurer les unités des caractéristiques ACV :

Dans Administration beCPG > Caractéristiques, nous pouvons configurer les caractéristiques ACV, où les unités peuvent être utilisées :

Configuration des modèles d'entité

Il est nécessaire d'ajouter la liste sur l'ensemble des entités qui vont porter les informations ACV (MP, PF, SF, emballage,...).

Une fois ajouter, vous pouvez initialiser le contenu de la liste qui sera affiché par défaut :

Utilisation de l'ACV

Une fois configurée, il faudra ajouter les valeurs sur les MP et Emballage. Les valeurs seront formulées sur les entités utilisants ces entités comme composant. Le mode de formulation est similaire à la formulation des coûts.

Présentation de l'Eco-Score

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Il classe les produits en 5 catégories (A, B, C, D, E), de l'impact le plus faible, à l'impact le plus élevé.

Son calcul détaillé est défini sur https://docs.score-environnemental.com/

Calcul de l'Eco-Score dans beCPG

Pour pouvoir effectuer le calcul de l'Eco-Score d'un produit fini dans beCPG, il faut tout d'abord lui ajouter l'aspect Score écologique (bcpg:ecoScoreAspect).

Il faut ensuite définir la Catégorie EcoScore dont il fait partie ce qui va permettre d'obtenir un score de base pour la suite du calcul. Sans cette catégorie, le calcul ne peut pas être effectué. Ces catégories sont issues de la base de données Agribalyse 3.0.

La recette du calcul de l'Eco-score est présentée en détails dans la documentation suivante : https://docs.score-environnemental.com/methodologie-recette/fonctionnement-general-recette

Le calcul repose ensuite sur différents paramètres définissant le produit fini, notamment les allégations suivantes :

Nature & Progrès
Bio Cohérence
Demeter
EU Bio
AB Agriculture Biologique
Technique de pêche durable
HVE
UTZ
Rainforest Alliance
Fairtrade
BBC
Label Rouge
ASC
MSC

Le calcul prend également en compte la quantité et l'origine géographique des ingrédients du produit, il faut donc renseigner ces champs pour chaque ingrédient du produit.

Enfin, le calcul de l'Eco-Score est sensible à la quantité et à la constitution des matériaux d'emballage du produit. Il faut donc définir des matériaux d'emballages (soit en les important, soit en les créant) qui possèdent un score écologique (voir https://docs.score-environnemental.com/methodologie/produit/emballages/score-par-materiaux pour obtenir les scores des matériaux les plus courants). Il faut également préciser si le matériau utilisé est recycable ou non.

Voici comment faire le lien entre les éléments nécessaires au calcul et les données de beCPG :

Score système de production : s'appuie sur le score des labels environnmentaux de chaque catégorie de la base de données Agribalyse 3.0 ainsi que sur la liste Allégations du produit (bcpg:labelClaimList) (voir https://docs.score-environnemental.com/methodologie-recette/bonus-malus-recette/labels)
Score approvisionnement local : s'appuie sur l'Origine géographique des ingrédients et sur le score par pays défini sur cette page https://docs.score-environnemental.com/methodologie/produit/transport/synthese
Score politique environnementale : s'appuie sur l'Origine géographique des ingrédients et sur le score par pays défini sur cette page https://docs.score-environnemental.com/methodologie/produit/origine/synthese
Score circularité de l'emballage : s'appuie sur chacun des matériaux d'emballages du produit (Liste Matériaux d'emballages : pack:packMaterialList), il applique le malus suivant : (100 - materialScore) * ratioEmballage où materialScore est le score défini par la propriété Score écologique de la liste d'administration de valeurs des Matériaux d'emballage et où ratioEmballage est le ratio du Poids du matériau de l'emballage du produit (pack:pmlWeight) sur le poids total des matériaux d'emballage du produit.

Le calcul du score "circularité de l'emballage" prend également en compte le fait que le produit soit non-recyclable. Pour cela, il suffit que l'un des matériaux d'emballages de la liste d'administration Matériaux d'emballage (pack:packMaterialList) du produit ait la propriété Non recyclable (pack:pmIsNotRecyclable) à Oui et le produit sera considéré comme non-recyclable, ce qui inflige un malus (voir la documentation)

Score espèces menacées de poissons : A ce jour, le système regarde si une des Allégations du produit a la propriété d'administration Code (bcpg:labelClaimCode) valant THREATENED_SPECIES, auquel cas l'Eco-score final sera de 19 (voir la documentation)

Une fois que toutes les données ont été saisies, il suffit de lancer la formulation du produit pour voir apparaitre le résultat du calcul de l'Eco-score :

Si vous placez la souris sur le logo de l'Eco-score calculé, vous pouvez avoir un détail du calcul des différentes composantes de l'Eco-score.

A partir de la version 4.2 de beCPG, il est possible d'afficher l'Eco-score et son détail directement via une formule SPEL de la composition du produit.

La formule à appliquer est :

var context = T(fr.becpg.repo.product.formulation.score.EcoScoreContext).parse(ecoScoreDetails);

#context.toHtmlDisplayValue()

Et le résultat :

Analyse du Cycle de Vie